Números E / E numbers

Como prometí, he aquí la lista de los conservantes que yo he encontrado tras mucho contrastar que tienen alérgenos.

Conservantes, colorantes que tienen huevo

E-322: Lecitina. Emulsificante natural

E-161b: Luteína. Colorante amarillo natural

E-1105: Lisozima. Conservante

E-101: Rivoflamina. Colorante amarillo.

Además hay que evitar los que tengan:

Ovoálbumina
Ovomucoide
Ovovitelina
Ovomacroglobulina
Albumina
Apritelemina
Globulina
Fosvitina
Homogeneizante
Coagulante
Catalosa
Vitelina
Livetina
Alfa-livetina
Clara
Yema
Huevo
Emulgente / Espesante
Luteina
Ovivideo

Conservantes y colorantes que tienen leche

E101 Rivoflavina o lactoflavina
E478 Esteres mixtos de ácido láctico y ácido graso alimenticio con glicerol porpilengicol
E585 lactato ferroso
H4511 / E4511caseinato calcico
H4512 / E4512 caseinato sódico
H4513 caseinato potásico
Proteinsucinilato (en complementos de hierro)
Recaldent, derivado de la caseína

English

As promised, here is the list of preservatives with allergens.

Preservatives, dyes containing egg

E-322: Lecithin. Natural emulsifier
E-161b: Lutein. Natural yellow dye
E-1105: Lysozyme. preservative
E-101: Rivoflamina. Yellow dye
We also have to avoid:
ovalbumin
ovomucoid
Ovovitelina
Ovomacroglobulina
albumin
Apritelemina
globulin
phosvitin
homogenizing
coagulant
Catalosa
vitelline
livetin
Alfa-livetin
white
bud
egg
Emulsifier / thickener
Lutein
Ovivideo

Preservatives and dyes containing milk

E101 Riboflavin or lactoflavina
E478 mixed lactic acid esters and glycerol fatty acid food porpilengicol
E585 ferrous lactate
H4511 / E4511caseinato calcium
H4512 / E4512 sodium caseinate
H4513 potassium caseinate
Proteinsucinilato (in iron supplements)
RecaldentŒ, derived from casein