Ensalada invernal de legumbres/ winter legume salad

 

Ingredientes:

Canónigos y rúcula

Edamame (Alérgicos a la soja , NO).

Una cebolleta

Pimiento rojo asado en tiras

Aceitunas negras si hueso en rodajitas

Dos yemas de huevo (Excepto alérgicos al huevo).

Cebolleta

Garbanzos pequeños cocidos

AOVE

Sal

Preparación:

Cortar el pimiento en tiritas, la cebolleta en trocitos pequeños y las aceitunas en rodajas.

Cocer dos huevos.

Colocar en una ensaladera todos los ingredientes, aliñar y servir.

Si no tienes DAO, puedes poner el huevo entero.

Ingredients:

lambs lettuce and arugula

Edamame (Allergics to soy, NO).

spring onion

Roasted red pepper in strips

pited black olives, sliced

Two egg yolks (except allergics to egg).

Spring onion

Boiled small chickpeas

Olive oil and vinegar

Salt

Preparation:

Cut the pepper  and the spring onion into strips and the olives into slices.

Boil two eggs.

Place all the ingredients in a salad bowl, season and serve.

If you have no DAO , you can use the whole egg.