Ingredientes para 4 personas
Cuatro contramuslos de pollo
Un diente de ajo en trocitos
Medio vaso de vino blanco
Perejil
Sal y pimienta
Preparación
Poner los contramuslos en una fuente de horno con el perejil y el ajo espolvoreados por encima. ¡No la sal!
Introducir en el horno que habremos precalentado a 210 grados durante 10 minutos, volteándolo de vez en cuando, hasta que la piel esté crujiente.
Bajar la temperatura del horno a 180º y dejar cocinar durante media hora.
10 minutos antes de que esté terminado añadirle medio vaso de vino blanco y la sal.
Estará en su punto cuando la salsita que queda esté un poco compacta, no aguate.¡Buen provecho!
English
Ingredients for 4 persons
Four chicken drumsticks
A clove of garlic
Half a glass of white wine
Parsley
Salt and pepper
Preparation
Place the drumsticks in a baking dish with parsley and garlic sprinkled on top.No salt!
Place in the preheated oven (at 210º) for 10 minutes, turning it around from time to time, until the skin is golden brown.
Lower the oven temperature to 180º and cook it for half an hour.
10 minutes before it is ready, add half a glass of white wine and the salt.
It will be ready when the sauce is a bit thick, no watery.
Enjoy!
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