Puré de Brócoli

Ingredientes para 4 personas:

Un cogollo mediano de brócoli.
cuatro patatas medianas o tres gordas.
Una cebolla.
Sal pimienta.
Caldo de pollo Aneto.

Preparación:
Cocer el brócoli y las patatas al vapor hasta que estén blanditas.
Pochar cebolla hasta que esté transparente.
Unir los tres ingredientes y cubrir con caldo de pollo Aneto.
Salpimentar.
Cocinar durante 1 anillo unos 5 minutos en olla rápida.
Pasarle la batidora.
Servir con rodajitas de pan frito y lascas de parmesano (los que no tengan APLV).